Hello friends! Today we're going to share with you how to make a classic French dessert: Financier (...

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Hello friends! Today we're going to share with you how to make a classic and super delicious French ...

#thomaskeller #義大利麵 堪稱近代最可怕、也最讓人感到”印象深刻”的2020最後一天終於要結束了...還記得年初的時候我人還開開心心的在美國吃著三星餐廳法式洗衣店呢🤔 才回國過沒多久美國...

嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』，我們要跟大家分享一道香濃滑順的經典湯品：法式南瓜濃湯(Squash soup, soupe à la citrouille)。 南瓜濃湯...

最近我很喜歡看廚神湯瑪士凱勒的MasterClass，當中除了厲害到炸裂的料理技巧之外，許多小細節是非常值得像我一樣的料理愛好者學起來的小技巧。當然除了湯瑪士凱勒以外，其他大廚們也有自己的小撇步，這集...

第一次嘗試「廚神」Thomas Keller版本的烤雞，嘗試之後我覺得大家如果想嘗試，蔬菜的部分可以再少一些，或者試著將烤雞擺在上層，底部烤盤裝蔬菜避免與烤雞直接接觸。這樣才能更加確保烤雞均勻熟透～ ...

一間餐廳要怎麼做到「登峰造極」？湯瑪斯凱勒蟬聯多年米其林三星的餐廳「法式洗衣館」讓我感受到了身為頂峰餐廳該有的樣子...很可怕，如果你熱愛美食，自認為是一名饕客的話，我保證去了會一直想再去... #...

上次製作赫斯頓的影片時有提到，之後有機會就要好好的來介紹這位美國大廚Thomas Keller，我自己是在MasterClass上的課程才對他留下印象，而且是"深刻印象" 如果對料理有興趣的話，任何人...